西蘭花是堿性還是酸性
西蘭花是堿性還是酸性
生物人氣：891 ℃時(shí)間：2020-09-05 10:23:47
優(yōu)質(zhì)解答
西蘭花營養(yǎng)豐富,含蛋白質(zhì)、糖、脂肪、維生素和胡蘿卜素,營養(yǎng)成份位居同類蔬菜之首,被譽(yù)為“蔬菜皇冠”.所以,西蘭花應(yīng)該呈酸性.烹制后的西蘭花含有維生素C、鉀、葉酸、維生素A、鎂、泛酸、鐵和磷、鈣、鉀、鋅、錳等含量都很豐富,堿性條件可能產(chǎn)生沉淀
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