制作泡菜時(shí)要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜具有特殊的風(fēng)味，乳酸菌是厭氧菌，分解有機(jī)物是不需要氧氣的，因此泡菜壇要加蓋并用一圈水來(lái)封口，以避免外界空氣的進(jìn)入，否則如果有空氣進(jìn)入，就會(huì)抑制乳酸菌的活動(dòng)，影響泡菜的質(zhì)量．故C正確．
故選：C．
四川的泡菜在全國(guó)都是非常有名的一種風(fēng)味小菜.制作泡菜時(shí)要用特殊的壇子，壇口必須加水密封.密封壇口的目的是（ ?。?A.隔絕空氣，抑制細(xì)菌的繁殖 B.阻止塵埃 C.造成缺氧的環(huán)境，利
四川的泡菜在全國(guó)都是非常有名的一種風(fēng)味小菜.制作泡菜時(shí)要用特殊的壇子，壇口必須加水密封.密封壇口的目的是（ ?。?br/>A. 隔絕空氣，抑制細(xì)菌的繁殖
B. 阻止塵埃
C. 造成缺氧的環(huán)境，利于乳酸發(fā)酵
D. 防止氣體對(duì)流，利于醋酸菌進(jìn)行發(fā)酵
B. 阻止塵埃
C. 造成缺氧的環(huán)境，利于乳酸發(fā)酵
D. 防止氣體對(duì)流，利于醋酸菌進(jìn)行發(fā)酵
其他人氣：211 ℃時(shí)間：2020-06-13 11:23:28
優(yōu)質(zhì)解答
我來(lái)回答
類似推薦
- 四川泡菜是全國(guó)有名的風(fēng)味小菜,制作泡菜時(shí)要用特殊的壇子,壇口必須加水密封,密封
- 泡菜壇子哪種好
- 做四川泡菜是用玻璃壇子好還是陶瓷壇子好?
- 沙哈拉以南的非洲氣候分布特點(diǎn)
- Did you play v____on the beach?
- 家住一棟樓的叫house還是叫apartment?
- 服裝店換季促銷,每條群子原價(jià)150元,現(xiàn)在八折銷售.小菲兒買(mǎi)了三件,一共花了多少錢(qián)?
- 珠聯(lián)璧合什么含義
- Lili and Mary live in the same building but on different( )
- 問(wèn)一道數(shù)學(xué)方程題 （3x）²-5x=2 請(qǐng)問(wèn)怎么解,
- 等腰三角形(非直角三角形)中的兩個(gè)銳角的度數(shù)是1比2,那么最大的銳角可能是多少度?
- 一項(xiàng)工作，甲獨(dú)做15天可以完成，乙獨(dú)做10天可以完成，如果兩人合作要完成這項(xiàng)工作的1/3，需要_天．
猜你喜歡
- 1描寫(xiě)海洋的詞語(yǔ),pleas!
- 2紅星隊(duì)在4場(chǎng)比賽中成績(jī)是：3比1勝,2比3負(fù),0比0平,2比5負(fù),求凈勝球數(shù)
- 3王大伯家的魚(yú)塘是長(zhǎng)方形，長(zhǎng)100米，寬60米．現(xiàn)在準(zhǔn)備在魚(yú)塘的四周栽樹(shù)，每隔20米栽1棵，四個(gè)角都栽，一共要栽多少棵？
- 4I'm enjoying living in the country.求教此句中enjoy和living的用法
- 5本文以丑小鴨的遭遇為線索.在出生地,丑小鴨 ；在沼澤地,丑小鴨 ； 在老太婆家,丑小鴨 ；在灌木林里,
- 6來(lái)到瀑布的腳下,望著美麗的瀑布,我不禁想起“（ ）”的詩(shī)句
- 7一個(gè)圓錐形容器里裝了600毫升水,把這些水倒入一個(gè)圓柱形容器里,這時(shí)水面高6厘米.這個(gè)容器的底面積是多
- 8祥題見(jiàn)補(bǔ)充
- 9一種商品七折出售,售價(jià)是原價(jià)的( )%
- 10為什么說(shuō)植物進(jìn)化是從低級(jí)到高級(jí),從水生到陸生,
- 11-Sorry,I don't know where the hospital is.I'm new here.You'd better ask the policeman.
- 12dna復(fù)制的原料為什么是dATP,dGTP.dCTP.dTTP,而不是四種脫氧核苷酸.怎樣把多出的兩個(gè)磷酸去掉