蘋果是一種大家都熟悉的水果,它胖乎乎的,全身有一種豐收的紅色.把它拿在手里它會(huì)輕輕地貼著你的手掌,當(dāng)你從千千萬(wàn)萬(wàn)棵蘋果樹中選擇了它時(shí),這對(duì)它來(lái)說(shuō)就是一種幸福 它能給人們帶來(lái)甜美的滋味,這就是它最大的幸福,蘋果,是生長(zhǎng)在北方的一種水果.成語(yǔ)"碩果累累"指的就是它.當(dāng)每每走過(guò)一片蘋果林時(shí),它誘人的味道就會(huì)伴著微風(fēng)進(jìn)入你的鼻孔乃至全身,久違的舒暢感會(huì)從你那深埋已久的神經(jīng)中迸發(fā)而出.還有什么比這更輕松的事情呢?下面就讓我來(lái)介紹一下蘋果吧!
開花的蘋果樹落葉喬木,樹高可達(dá)15米,栽培條件下一般高3～5米.樹干灰褐色,老皮有不規(guī)則的縱裂或片狀剝落,小枝光滑.葉序?yàn)閱稳~互生,橢圓至卵圓形,葉緣有鋸齒.傘房花序,花瓣白色,含苞時(shí)帶粉紅色,雄蕊20,花柱5.果實(shí)為仁果,顏色及大小因品種而異.
蘋果喜光,喜微酸性到中性土壤.最適于土層深厚,富含有機(jī)質(zhì),心土通氣排水良好的沙質(zhì)土壤.有超過(guò) 7,500個(gè)已知品種.良種：“紅星系列”,“紅富士”,“喬納森”等等.除鮮食的品種外,尚有烹調(diào)用的蘋果.由于蘋果的果酸有保持水份的作用,適宜烤焗.蘋果含有大量的果膠,這種可溶性纖維質(zhì)可以降低膽固醇及壞膽固醇.還可以控制哮喘及慢性阻塞性肺炎等病癥..蘋果對(duì)于增強(qiáng)兒童的記憶力有著特殊的作用.蘋果中不但含有多種維生素、脂質(zhì)、礦物質(zhì)、糖類等構(gòu)成大腦所必需的營(yíng)養(yǎng)成分,而且含有利于兒童生長(zhǎng)發(fā)育的細(xì)纖維和能增強(qiáng)兒童記憶力的鋅.鋅是構(gòu)成和記憶力息息相關(guān)的核酸與蛋白的必不可少的元素,缺鋅會(huì)使大腦皮層邊緣部海馬區(qū)發(fā)育不良.食物中的鋅一旦減少,兒童的記憶力和學(xué)習(xí)能力就會(huì)受到嚴(yán)重?fù)p害,這種損害可持續(xù)到成年.為了使兒童的記憶力良好,應(yīng)讓兒童多吃蘋果.