有哪位可以幫到我的呢,我要寫一篇名為如何評價(jià)食物蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價(jià)值的論文,只需要五百字以上就可以了,
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生物人氣：818 ℃時(shí)間：2020-01-28 06:48:21
優(yōu)質(zhì)解答
對蛋白質(zhì)營養(yǎng)價(jià)值的評價(jià),應(yīng)結(jié)合其在人體內(nèi)消化、吸收和利用的情況進(jìn)行.一般來說,動(dòng)物蛋白質(zhì)的消化和吸收率高于植物蛋白,例如蛋類、奶類和肉類高于豆類和谷類.此外,在各種烹調(diào)方法中,采用長時(shí)間的煎、炸等,會(huì)破壞部分...
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