單糖碳水化合物是指的哪些?我們平時(shí)所吃的東西里哪些含有單糖碳水化合物
單糖碳水化合物是指的哪些?我們平時(shí)所吃的東西里哪些含有單糖碳水化合物
化學(xué)人氣：621 ℃時(shí)間：2020-04-10 14:59:14
優(yōu)質(zhì)解答
嚴(yán)格的說單糖只有兩種：葡萄糖和麥芽糖.但是某些多羥基醛也有甜味,商業(yè)中有時(shí)候也稱為糖.實(shí)際僅僅含有單糖的食物不存在,因?yàn)閱翁腔瘜W(xué)性質(zhì)很不穩(wěn)定,多以二糖,如蔗糖、果糖,多糖,如纖維素的形式存在.
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