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  • 蛋白質(zhì)在一定條件下與濃硫酸反應(yīng)可轉(zhuǎn)換為硫酸銨

    蛋白質(zhì)在一定條件下與濃硫酸反應(yīng)可轉(zhuǎn)換為硫酸銨
    后者在濃氫氧化鈉溶液和水蒸氣作用下,其中的氮元素可轉(zhuǎn)化為氨析出.現(xiàn)用30.0mL牛奶進行上述實驗,將牛奶中蛋白質(zhì)里的氮元素完全轉(zhuǎn)化成氨,再用50.0ml0.500mol/L硫酸溶液吸收析出的氨,剩余的酸用38.0mL1.00mol/L氫氧化鈉溶液可恰好完全中和.問:(1)30.0ml牛奶中共含有多少克氮?(2)如果蛋白質(zhì)含氮16%,則牛奶中質(zhì)量分?jǐn)?shù)是?
    化學(xué)人氣:918 ℃時間:2020-03-29 08:26:10
    優(yōu)質(zhì)解答
    實際有0.012mol的NH3,所以含0.168g
    0.168g/0.16=1.05g蛋白質(zhì)可不可以比較完整列下式子?。。≈x謝咯?。?!1、(0.05L*0.5mol/L*2-0.038L*1mol/L)*17g/mol2、得數(shù)*14g/mol/ 16% / 0.03L
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