為什么水果要在低溫低氧中保存呢,從細胞呼吸和細胞中酶的活性方面解釋下.
為什么水果要在低溫低氧中保存呢,從細胞呼吸和細胞中酶的活性方面解釋下.
生物人氣：951 ℃時間：2020-05-16 16:29:37
優(yōu)質(zhì)解答
低溫保存,使細胞呼吸減慢,酶的生理活性降低,進而使生命活動整體減緩,從而達到減慢腐爛的目的.
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