有機(jī)化學(xué)鑒別方法的總結(jié)
1烷烴與烯烴,炔烴的鑒別方法是酸性高錳酸鉀溶液或溴的ccl4溶液（烴的含氧衍生物均可以使高錳酸鉀褪色,只是快慢不同）
2烷烴和芳香烴就不好說了,但芳香烴里,甲苯,二甲苯可以和酸性高錳酸鉀溶液反應(yīng),苯就不行
3另外,醇的話,顯中性
4酚：常溫下酚可以被氧氣氧化呈粉紅色,而且苯酚還可以和氯化鐵反應(yīng)顯紫色
5可利用溴水區(qū)分醛糖與酮糖
6醚在避光的情況下與氯或溴反應(yīng),可生成氯代醚或溴代醚.醚在光助催化下與空氣中的氧作用,生成過氧化合物.
7醌類化合物是中藥中一類具有醌式結(jié)構(gòu)的化學(xué)成分,主要分為苯醌,萘醌,菲醌和蒽醌四種類型,具體顏色不同反應(yīng)類型較多 一．各類化合物的鑒別方法
1.烯烴、二烯、炔烴：
（1）溴的四氯化碳溶液,紅色腿去
（2）高錳酸鉀溶液,紫色腿去.
2．含有炔氫的炔烴：
（1） 硝酸銀,生成炔化銀白色沉淀
（2） 氯化亞銅的氨溶液,生成炔化亞銅紅色沉淀.
3．小環(huán)烴：三、四元脂環(huán)烴可使溴的四氯化碳溶液腿色
4．鹵代烴：硝酸銀的醇溶液,生成鹵化銀沉淀；不同結(jié)構(gòu)的鹵代烴生成沉淀的速度不同,叔鹵代烴和烯丙式鹵代烴最快,仲鹵代烴次之,伯鹵代烴需加熱才出現(xiàn)沉淀.
5．醇：
（1） 與金屬鈉反應(yīng)放出氫氣（鑒別6個(gè)碳原子以下的醇）；
（2） 用盧卡斯試劑鑒別伯、仲、叔醇,叔醇立刻變渾濁,仲醇放置后變渾濁,伯醇放置后也無變化.
6．酚或烯醇類化合物：
（1） 用三氯化鐵溶液產(chǎn)生顏色（苯酚產(chǎn)生蘭紫色）.
（2） 苯酚與溴水生成三溴苯酚白色沉淀.
7．羰基化合物：
（1） 鑒別所有的醛酮：2,4-二硝基苯肼,產(chǎn)生黃色或橙紅色沉淀；
（2） 區(qū)別醛與酮用托倫試劑,醛能生成銀鏡,而酮不能；
（3） 區(qū)別芳香醛與脂肪醛或酮與脂肪醛,用斐林試劑,脂肪醛生成磚紅色沉淀,而酮和芳香醛不能；
（4） 鑒別甲基酮和具有結(jié)構(gòu)的醇,用碘的氫氧化鈉溶液,生成黃色的碘仿沉淀.
8．甲酸：用托倫試劑,甲酸能生成銀鏡,而其他酸不能.
9．胺：區(qū)別伯、仲、叔胺有兩種方法
（1）用苯磺酰氯或?qū)妆交酋Ｂ?在NaOH溶液中反應(yīng),伯胺生成的產(chǎn)物溶于NaOH；仲胺生成的產(chǎn)物不溶于NaOH溶液；叔胺不發(fā)生反應(yīng).
（2）用NaNO2+HCl：
脂肪胺：伯胺放出氮?dú)?仲胺生成黃色油狀物,叔胺不反應(yīng).
芳香胺：伯胺生成重氮鹽,仲胺生成黃色油狀物,叔胺生成綠色固體.
10．糖：
（1） 單糖都能與托倫試劑和斐林試劑作用,產(chǎn)生銀鏡或磚紅色沉淀；
（2） 葡萄糖與果糖：用溴水可區(qū)別葡萄糖與果糖,葡萄糖能使溴水褪色,而果糖不能.
（3）麥芽糖與蔗糖：用托倫試劑或斐林試劑,麥芽糖可生成銀鏡或磚紅色沉淀,而蔗糖不能.
二．例題解析
例1．用化學(xué)方法鑒別丁烷、1-丁炔、2-丁炔.
分析：上面三種化合物中,丁烷為飽和烴,1-丁炔和2-丁炔為不飽和烴,用溴的四氯化碳溶液或高錳酸鉀溶液可區(qū)別飽和烴和不飽和烴,1-丁炔具有炔氫而2-丁炔沒有,可用硝酸銀或氯化亞銅的氨溶液鑒別.因此,上面一組化合物的鑒別方法為：
例2．用化學(xué)方法鑒別氯芐、1-氯丙烷和2-氯丙烷.
分析：上面三種化合物都是鹵代烴,是同一類化合物,都能與硝酸銀的醇溶液反應(yīng)生成鹵化銀沉淀,但由于三種化合物的結(jié)構(gòu)不同,分別為芐基、二級(jí)、一級(jí)鹵代烴,它們?cè)诜磻?yīng)中的活性不同,因此,可根據(jù)其反應(yīng)速度進(jìn)行鑒別.上面一組化合物的鑒別方法為：
例3．用化學(xué)方法鑒別下列化合物
苯甲醛、丙醛、2-戊酮、3-戊酮、正丙醇、異丙醇、苯酚
分析：上面一組化合物中有醛、酮、醇、酚四類,醛和酮都是羰基化合物,因此,首先用鑒別羰基化合物的試劑將醛酮與醇酚區(qū)別,然后用托倫試劑區(qū)別醛與酮,用斐林試劑區(qū)別芳香醛與脂肪醛,用碘仿反應(yīng)鑒別甲基酮；用三氯化鐵的顏色反應(yīng)區(qū)別酚與醇,用碘仿反應(yīng)鑒別可氧化成甲基酮的醇.鑒別方法可按下列步驟進(jìn)行：
（1） 將化合物各取少量分別放在7支試管中,各加入幾滴2,4-二硝基苯肼試劑,有黃色沉淀生成的為羰基化合物,即苯甲醛、丙醛、2-戊酮、3-戊酮,無沉淀生成的是醇與酚.
（2） 將4種羰基化合物各取少量分別放在4支試管中,各加入托倫試劑（氫氧化銀的氨溶液）,在水浴上加熱,有銀鏡生成的為醛,即苯甲醛和丙醛,無銀鏡生成的是2-戊酮和3-戊酮.
（3） 將2種醛各取少量分別放在2支試管中,各加入斐林試劑（酒石酸鉀鈉、硫酸酮、氫氧化鈉的混合液）,有紅色沉淀生成的為丙醛,無沉淀生成的是苯甲醛.
（4） 將2種酮各取少量分別放在2支試管中,各加入碘的氫氧化鈉溶液,有黃色沉淀生成的為2-戊酮,無黃色沉淀生成的是3-戊酮.
（5） 將3種醇和酚各取少量分別放在3支試管中,各加入幾滴三氯化鐵溶液,出現(xiàn)蘭紫色的為苯酚,無蘭紫色的是醇.
（6） 將2種醇各取少量分別放在支試管中,各加入幾滴碘的氫氧化鈉溶液,有黃色沉淀生成的為異丙醇,無黃色沉淀生成的是丙醇.