雞蛋的大小與營養(yǎng)價值的高低有關(guān)系嗎
雞蛋的大小與營養(yǎng)價值的高低有關(guān)系嗎
需要理由 ,說清原因 ,以及要有科學(xué)依據(jù)
需要理由 ,說清原因 ,以及要有科學(xué)依據(jù)
其他人氣：595 ℃時間：2020-04-14 18:37:25
優(yōu)質(zhì)解答
雞蛋的營養(yǎng)價值,主要分兩部分.蛋清主要營養(yǎng)是蛋白質(zhì),蛋黃主要營養(yǎng)是卵磷脂,含有少量膽固醇.一般最有營養(yǎng)價值的是卵磷脂,因此蛋黃的大小很重要,如果一個雞蛋個頭大但蛋黃少,反而營養(yǎng)價值低
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