烏龜（Turtle） 　　烏龜與陸龜是以甲殼為中心演化而來的爬蟲類動物.烏龜最早見于三疊紀初期,當時即有發(fā)展完全的甲殼.早期烏龜可能還不能夠像今日一般,將頭部與四肢縮入殼中.簡單的說,烏龜為水棲動物,陸龜則為陸棲動物.烏龜已經(jīng)在地球生存了幾萬年,和恐龍系同時期的動物.烏龜則屬于三大龜系里的水龜系 　　烏龜別稱金龜、草龜、泥龜和山龜、花龜?shù)?在動物分類學(xué)上隸屬于爬行綱、龜鱉目、龜科、龜亞科,是最常見的龜鱉目動物之一.我國各地幾乎均有烏龜分布,但以長江中下游各省的產(chǎn)量較高；廣西各地也都有出產(chǎn),尤以桂東南、桂南等地數(shù)量較多；國外主要分布于日本、巴西和朝鮮.