水為什么沒到100度就沸騰了?
水為什么沒到100度就沸騰了?
物理人氣：281 ℃時(shí)間：2019-12-08 22:02:35
優(yōu)質(zhì)解答
水的沸點(diǎn)和表面氣壓有關(guān) 氣壓越大沸點(diǎn)越高 一標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下水的沸點(diǎn)才是100攝氏度 如果不到100攝氏度就沸騰了 說明氣壓低于一標(biāo)準(zhǔn)大氣壓(如在高原上) 高壓鍋就是利用這一原理提高水沸點(diǎn)使溫度時(shí)溫度升高從而縮短做飯做菜的時(shí)間
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