油脂中的烴基有飽和的,也有不飽和的.
烴基中含有的雙鍵是易被氧化而變質(zhì)的.
變質(zhì)的油脂有難聞的哈喇味,是因為發(fā)生了氧化反應,我想知道是什么樣的氧化反應,生成什么?
變質(zhì)的油脂有難聞的哈喇味,是因為發(fā)生了氧化反應,我想知道是什么樣的氧化反應,生成什么?
化學人氣：198 ℃時間：2020-05-14 17:47:29
優(yōu)質(zhì)解答
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