在三支試管里,分別盛有葡萄糖,淀粉,雞蛋清蛋白質(zhì)三種溶液,應(yīng)怎樣鑒別?
在三支試管里,分別盛有葡萄糖,淀粉,雞蛋清蛋白質(zhì)三種溶液,應(yīng)怎樣鑒別?
化學(xué)人氣：340 ℃時間：2019-10-20 23:06:12
優(yōu)質(zhì)解答
先加熱,凝固的是蛋白質(zhì),再加碘水變藍紫色是淀粉,如果不放心,再加氫氧化銅懸濁液,加熱變磚紅色就是葡萄糖.
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