化學(xué)是一門有趣的科學(xué)，生活中離不開化學(xué)知識(shí)，請你利用所學(xué)知識(shí)解決下列問題：
（1）夏天溫度較高，雞蛋易變質(zhì)，將雞蛋浸于石灰水后撈出保存可解決此問題．（雞蛋殼表面的氣孔是雞蛋呼吸的通道）請用文字表達(dá)式表示該方法的依據(jù)______．
（2）茶杯中的沙網(wǎng)，可將茶葉與茶水分離，便于飲用，該設(shè)計(jì)利用的原理是______．
（3）農(nóng)民進(jìn)入久未開啟的菜窖之前，必須先做______實(shí)驗(yàn)，檢驗(yàn)菜窖中二氧化碳的含量，確定是否安全．
（4）膨化食品中常充入氮?dú)庾霰Ｗo(hù)氣，原因是______
（5）小海家有一水井，他想知道井水是硬水還是軟水，你的方法是取少量井水______，______，則是硬水，他想將該井水軟化，你的方法是______．