植物性蛋白和動(dòng)物性蛋白有什么區(qū)別?）
植物性蛋白和動(dòng)物性蛋白有什么區(qū)別?）
生物人氣：450 ℃時(shí)間：2020-03-21 19:53:56
優(yōu)質(zhì)解答
動(dòng)物性蛋白源于肉蛋奶.必需氨基酸種類(lèi)齊全,比例合理,更易消化、吸收,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)高.植物性蛋白源于米面豆類(lèi),缺少賴(lài)氨酸,吸收和利用差些,這中營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高的是豆類(lèi),不含膽固醇,為動(dòng)物性食物所不具備.
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