【有機物】
定義 有機物通常指含碳元素的化合物,或碳氫化合物及其衍生物總稱為有機物.
說明
1.有機物是有機化合物的簡稱.目前人類已知的有機物達900多萬種,數(shù)量遠遠超過無機物.
2.早先,人們已知的有機物都從動植物等有機體中取得,所以把這類化合物叫做有機物.到19世紀20年代,科學(xué)家先后用無機物人工合成許多有機物,如尿素、醋酸、脂肪等等,從而打破有機物只能從有機體中取得的觀念.但是,由于歷史和習(xí)慣的原因,人們?nèi)匀谎赜糜袡C物這個名稱.
3.有機物一般難溶于水,易溶于有機溶劑,熔點較低.絕大多數(shù)有機物受熱容易分解、容易燃燒.有機物的反應(yīng)一般比較緩慢,并常伴有副反應(yīng)發(fā)生.
4.有機物種類繁多,可分為烴和烴的衍生物兩大類.根據(jù)有機物分子中所含官能團的不同,又分為烷、烯、炔、芳香烴和醇、醛、羧酸、酯等等.根據(jù)有機物分子的碳架結(jié)構(gòu),還可分成開鏈化合物、碳環(huán)化合物和雜環(huán)化合物三類.
5.有機物對人類的生命、生活、生產(chǎn)有極重要的意義.地球上所有的生命體中都含有大量有機物.
參考資料：化學(xué)課本
礦物質(zhì)：除碳、氫、氧和氮主要以有機化合物形式存在外,其余的存在人體內(nèi)的元素統(tǒng)稱為礦物質(zhì)（或無機鹽或灰分）.