同一溫度下,濕熱滅菌較干熱滅菌效果哪個(gè)好?為什么?
同一溫度下,濕熱滅菌較干熱滅菌效果哪個(gè)好?為什么?
化學(xué)人氣：678 ℃時(shí)間：2019-11-15 02:46:07
優(yōu)質(zhì)解答
濕熱與干熱各有特點(diǎn),但總的說(shuō)來(lái),濕熱的滅菌效果較干熱好,所以使用也普遍.濕熱較干熱滅菌效果好的原因有：①蛋白質(zhì)在含水多時(shí)易變性,含水量多,愈易凝固.②濕熱穿透力強(qiáng),傳導(dǎo)快.③蒸汽具有潛熱,當(dāng)蒸汽與被滅菌的物品接觸時(shí),可凝結(jié)成水而放出潛熱,使?jié)穸妊杆偕?加強(qiáng)滅菌效果
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