酒曲包含了曲霉和酵母菌的微生物.淀粉酶是曲霉分泌的,可以將米等釀酒原料中的淀粉水解為葡萄糖.酵母進(jìn)一步將葡萄糖分解為乙醇.
就是說(shuō)曲霉將淀粉轉(zhuǎn)化成了葡萄糖
生物釀酒是利用曲霉將原料中的淀粉轉(zhuǎn)化成什么了
生物釀酒是利用曲霉將原料中的淀粉轉(zhuǎn)化成什么了
生物人氣：529 ℃時(shí)間：2020-10-01 23:46:54
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