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  • 不銹鋼高溫加熱后會(huì)出現(xiàn)有毒物質(zhì)嗎?

    不銹鋼高溫加熱后會(huì)出現(xiàn)有毒物質(zhì)嗎?
    生物人氣:243 ℃時(shí)間:2020-09-28 13:09:30
    優(yōu)質(zhì)解答
    不銹鋼餐具使用時(shí)注意以下幾點(diǎn),一般來(lái)說(shuō)是安全的:
    一、不宜長(zhǎng)時(shí)間地存放油、鹽、醬、醋及菜湯、肉湯等.因?yàn)榇祟愂称泛须娊赓|(zhì),不銹鋼會(huì)與電解質(zhì)起電化學(xué)反應(yīng),使有毒物質(zhì)析出,污染食品,有損人體健康.
    二、不宜煎中藥.在熱的作用下,中藥里的生物堿、有機(jī)酸等成分會(huì)與不銹鋼發(fā)生化學(xué)反應(yīng),使藥效減弱或失效,影響治療.
    三、不宜用不銹鋼炊具炒瓜子、花生、松子等食品,這些食品也含有生物堿、有機(jī)酸成分,高溫下會(huì)產(chǎn)生有毒物質(zhì).
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