熟食品存放在10-60攝氏度的溫度超過(guò)多少時(shí)間微生物大量繁殖引起食物變質(zhì)
熟食品存放在10-60攝氏度的溫度超過(guò)多少時(shí)間微生物大量繁殖引起食物變質(zhì)
生物人氣:775 ℃時(shí)間:2020-05-19 23:01:06
優(yōu)質(zhì)解答
一般而言低于25攝氏度存放12小時(shí)以下是沒(méi)有問(wèn)題的.隨著存放溫度的升高,可存放的時(shí)間相應(yīng)減少.這道題是有問(wèn)題的,因?yàn)槭焓称返姆N類(lèi)很多,不同的種類(lèi)有不同的保質(zhì)時(shí)間,還有,溫度的設(shè)定也不對(duì),25度以下保質(zhì)時(shí)間就長(zhǎng),溫度越高保質(zhì)期越短.
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