三大營(yíng)養(yǎng)素——1· 糖類(lèi)（碳水化合物）第一,為人類(lèi)供能最快；2· 脂類(lèi)第二,為人類(lèi)供能時(shí)間最長(zhǎng)；3· 蛋白質(zhì)第三,為人類(lèi)功能最重要!當(dāng)人體缺乏糖類(lèi)和脂類(lèi)的供能時(shí)候,蛋白質(zhì)及時(shí)出現(xiàn)補(bǔ)缺!剩下其它的營(yíng)養(yǎng)素就不能直接供能了.但是,只有三大營(yíng)養(yǎng)素自己并不能完成供能,它們需要其它營(yíng)養(yǎng)素的協(xié)助才行,如鈣和多種水溶性維生素（B族、vc）,若是缺乏,吃進(jìn)去的三大營(yíng)養(yǎng)素可能在地球毀滅之時(shí)也還沒(méi)消化完呢,就更不用說(shuō)制造ATP（能量）了!若是夠使的,幾秒鐘或幾分鐘就消化了——此知識(shí)點(diǎn)選自衛(wèi)生部統(tǒng)一高等醫(yī)學(xué)教材《生物化學(xué)》,所以別笑!.順便說(shuō)一句,應(yīng)該是七大營(yíng)養(yǎng)素了,膳食纖維早就從糖類(lèi)中單獨(dú)分出另成一類(lèi)了,這是因?yàn)樯攀忱w維既不能消化也不能吸收的特性使然.