什么是蛋白質(zhì)的沉淀反應?有何實用意義?
什么是蛋白質(zhì)的沉淀反應?有何實用意義?
其他人氣：337 ℃時間：2020-05-24 04:39:05
優(yōu)質(zhì)解答
鹽析,是指向蛋白質(zhì)的溶液中加入輕金屬鹽,使得蛋白質(zhì)沉淀析出,這是由于加入鹽降低了蛋白質(zhì)得溶解度而析出,蛋白質(zhì)沉淀是可逆的一個反應,蛋白質(zhì)在氯化鈉溶液中的溶解度與氯化鈉的濃度有明顯的關系,所以可以通過調(diào)節(jié)氯化鈉的濃度來使蛋白質(zhì)溶解或者沉淀,便于純化及提取蛋白質(zhì).
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