中華鱘(Aclpenser Sinensis Grdy)是一種大型的溯河洄游性魚類,是我國特有的古老珍稀魚類.世界現(xiàn)存魚類中最原始的種類之一.遠(yuǎn)在公元前1千多年的周代,就把中華鱘稱為王鮪魚.中華鱘屬硬骨魚類鱘形目.鱘類最早出現(xiàn)于距今2億3千萬年前的早三疊世,一直延續(xù)至今,生活于我國長江流域,別處未見,真可謂“活化石”.
　　中華鱘系我國特產(chǎn)魚類,體紡錘形,體表披五行硬鱗,吻長,口腹位,歪尾.這是一種海棲性的洄游魚類,每年9—11 月間,由?？谒蓍L江而上,到金沙江至屏山一帶進(jìn)行繁殖.孵出的幼仔在江中生長一段時間后,再回到長江口育肥.每年秋季,當(dāng)中華鱘溯江生殖洄游時,在各江段都可捕到較大數(shù)量的中華鱘,故有“長江魚王”之稱.成體的中華鱘體大而重,雄體一般重68—106公斤,雌的130—250公斤,據(jù)稱,最高的記錄竟達(dá) 500公斤.中華鱘產(chǎn)卵量也很大,一條母鱘一次可產(chǎn)百萬粒魚子,只是成活率不高,最后成魚的仍為少數(shù).因為長江水流較急,在動蕩的水浪中進(jìn)行受精,自然受精不完全,這就淘汰了一批魚卵.受精卵在孵化過程中,或遇上食肉魚類和其它敵害,或“驚濤拍岸”,又要損失一大批.即便孵成了小魚,“大魚吃小魚”,還會有一定的損失.如此“三下五去二”,下的魚子雖多,能“成魚長大”而傳宗接代的卻不多.實際上,這是動物在進(jìn)化過程中生殖適應(yīng)的結(jié)果.凡在個體發(fā)育過程中幼子損失大的種類,下子則多；反之,則少.這不是“上帝”的安排,而是那些下子少、損失又大的種類在歷史的長河中被淘汰了.