蛋白質(zhì)是生命活動的承擔(dān)者,而且它不能在體內(nèi)儲存,需要每天及時(shí)從食物中攝取.
如果一個(gè)人蛋白攝取不足的話,就會使體力下降,對病毒的抵抗力也隨之減弱,還容易造成精神緊張.表現(xiàn)為身體各種功能低下,無精打采,精力來集中,過早衰老,皮膚干澀,心力衰竭,頭發(fā)枯白等一系列不良癥狀.
女性缺乏蛋白質(zhì)就無法形成膠原蛋白,所以會過早地出現(xiàn)皺紋,導(dǎo)致身體缺乏蛋白,可引起胎兒發(fā)育受阻.
兒童及青少年缺乏蛋白質(zhì)可導(dǎo)致發(fā)育受阻,體型變得異常、矮小.
成人缺乏蛋白質(zhì)會造成抵抗力減弱,出現(xiàn)消瘦、腹脹水腫,容易誘發(fā)各種心腦血管疾病.
老年人缺乏蛋白質(zhì)會導(dǎo)致各種老年性疾病,如高血壓、心腦血管疾病、癌癥等.