糖酵解過程 糖酵解歷程如下:
1 葡萄糖磷酸化,成6-磷酸葡萄糖(G-6-P).
[ 在己糖激酶的催化下,進(jìn)行磷酸化,是不可逆反應(yīng)；消耗一個(gè)ATP分子.]
2 6-磷酸葡萄糖異構(gòu)成6-磷酸果糖(F-6-P).
[ 葡萄糖-6-磷酸異構(gòu)酶催化,是一個(gè)醛糖－酮糖同分異構(gòu)化反應(yīng),反應(yīng)是可逆的.]
3 6-磷酸果糖磷酸化,成1,6-二磷酸果糖(F-1,6-2P)
[ 磷酸果糖激酶-I 催化,消耗一個(gè)ATP分子.]
41,6-二磷酸果糖裂解成磷酸二羥丙酮(DHAP)與3-磷酸甘油醛(Gly-3-P)
[ 醛縮酶催化.]
5磷酸二羥丙酮異構(gòu)為3-磷酸甘油醛
[ 丙糖磷酸異構(gòu)酶,催化甘油醛-3-磷酸和磷酸二羥丙酮的相互轉(zhuǎn)換.]
63-磷酸甘油醛脫氫氧化為1,3-二磷酸甘油酸(GlyA-1,3-2P)
[ 甘油醛-3-磷酸脫氫酶催化,這是酵解中唯一的一步氧化反應(yīng)；反應(yīng)中一分子NAD＋被還原成NADH.]
71,3-二磷酸甘油酸發(fā)生底物水平磷酸化,成3-磷酸甘油酸,生成ATP
[ 磷酸甘油酸激酶催化,同時(shí)生成ATP,該ATP形成過程稱為底物水平磷酸化作用,底物水平磷酸化不需要氧,是一種形成ATP的機(jī)制.這步反應(yīng)是酵解中第一次產(chǎn)生ATP的反應(yīng),反應(yīng)可逆.]
83-磷酸甘油酸異構(gòu)成2-磷酸甘油酸
[ 磷酸甘油酸變位酶催化.]
92-磷酸甘油酸脫水成磷酸烯醇式丙酮酸(PEP)
[ 在烯醇化酶（需要Mg2＋）催化下,從2-磷酸甘油酸中的α,β位脫去水形成磷酸烯醇式丙酮酸,反應(yīng)是可逆的.]
10 磷酸烯醇式丙酮酸發(fā)生底物水平磷酸化,成丙酮酸,生成ATP
[ 丙酮酸激酶催化；這是酵解中第二個(gè)底物水平磷酸化反應(yīng)；反應(yīng)是不可逆的.]
丙酮酸在乳酸菌中通過NADH的加氫作用（還原）形成乳酸.