實(shí)驗(yàn)?zāi)康模禾骄繙囟葘γ富钚缘挠绊?br/>實(shí)驗(yàn)原理：1.溫度影響酶活性,影響淀粉水解,滴加碘液,根據(jù)是否變藍(lán)及藍(lán)色深淺判斷酶的活性；2.淀粉能被淀粉酶水解成麥芽糖；
實(shí)驗(yàn)器材：試管,燒杯,量筒,膠頭滴管,恒溫箱,碘液,淀粉
1.取若干試管,加入等量淀粉,標(biāo)號為1,2,3,4,5,.放入相應(yīng)恒溫箱
2.取若干試管,加入等量淀粉酶,標(biāo)號為1,2,3,4,5,.放入相應(yīng)恒溫箱
3.將對應(yīng)的淀粉酶加入淀粉中放入相應(yīng)恒溫箱保溫一段時間.
4.滴加碘液,觀察顏色變化
,