A、甘蔗莖中所含的蔗糖是非還原糖，不可用于進(jìn)行還原糖的鑒定，A錯誤；
B、花生種子含脂肪多，且肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料，B正確；
C、大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想植物材料，C正確；
D、雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的動物材料，D正確．
故選：A．
生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實驗中，對實驗材料的選擇中，錯誤的是（ ?。?A.甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等，都含有較多的糖，且近于白色，因此可以用于進(jìn)行還原糖的
生物組織中還原糖、脂肪、蛋白質(zhì)的鑒定實驗中，對實驗材料的選擇中，錯誤的是（ ）
A. 甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等，都含有較多的糖，且近于白色，因此可以用于進(jìn)行還原糖的鑒定
B. 花生種子含脂肪多，且肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料
C. 大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想植物材料
D. 雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的動物材料
A. 甘蔗莖的薄壁組織、甜菜的塊根等，都含有較多的糖，且近于白色，因此可以用于進(jìn)行還原糖的鑒定
B. 花生種子含脂肪多，且肥厚，是用于脂肪鑒定的理想材料
C. 大豆種子蛋白質(zhì)含量高，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的理想植物材料
D. 雞蛋清含蛋白質(zhì)多，是進(jìn)行蛋白質(zhì)鑒定的動物材料
生物人氣：848 ℃時間：2019-10-22 01:32:07
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