你為什么不看看參考書
還原糖：
1 注意選材,要選糖分較高顏色較淺的果實(shí),如蘋果梨
2 婓林試劑要現(xiàn)配現(xiàn)用,要混合加入
3 注意水浴加熱50到65攝氏度
脂肪：
1 用顯微鏡觀察,所以制片要認(rèn)真,選材通常是花生,要切薄
2 用蘇丹紅染色
3 去浮色
蛋白質(zhì)：
1 雙縮脲試劑要現(xiàn)配現(xiàn)用,而且是用先后順序,不能混合使用
2 發(fā)生反應(yīng)的是肽鍵,選材最好是牛奶之類啦,雞蛋的話要用蛋清,還要防凝固