蛋白質(zhì)的鹽析是物理變化,不是化學(xué)變化,更談何氧化還原反應(yīng)?
鹽析就是讓它溶解度降低了,不涉及任何化學(xué)變化
加入重金屬鹽使蛋白質(zhì)變性才是化學(xué)變化
由于蛋白質(zhì)化學(xué)鍵被破壞,可能發(fā)生了氧化還原反應(yīng)
在蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液,析出白色固體,此過程中涉及氧化還原反應(yīng)嗎
在蛋白質(zhì)溶液中加入飽和硫酸銨溶液,析出白色固體,此過程中涉及氧化還原反應(yīng)嗎
化學(xué)人氣：214 ℃時間：2020-03-14 03:07:53
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