從食品成分表上,查到某食品含碳水化合物21.4%,脂肪9.2%,蛋白質(zhì)5.5%,則100克該食品中含熱能為多少?

數(shù)學(xué)人氣：922 ℃時(shí)間：2019-11-01 22:16:17

優(yōu)質(zhì)解答

這是一道營(yíng)養(yǎng)學(xué)問(wèn)題,關(guān)鍵是能知道碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)的熱量系數(shù),而根據(jù)目前研究所知來(lái)看,每克碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)含熱能分別是4、9、4千卡,這樣一來(lái)就可以做題了.
21.4×4＋9.2×9＋5.5×4＝190.4千卡
所以最后答案是100克該食品中含熱能為190.4千卡.某個(gè)體每天從食物中攝取2000IU維生素A和1000微克β胡蘿卜素，則該個(gè)體攝入的視黃醇當(dāng)量是多少？答案是767。2000IU乘以0.3=600（1000IU維生素A相當(dāng)于300微克視黃酮）1000除以6=166.6無(wú)限循環(huán)，四舍五入為167.（1微克視黃酮等于6微克胡蘿卜素）相加得出767