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  • 為了探究ph對(duì)酶活性的影響,用新制的淀粉酶溶液,可溶性淀粉溶液,斐林試劑可不可以

    為了探究ph對(duì)酶活性的影響,用新制的淀粉酶溶液,可溶性淀粉溶液,斐林試劑可不可以
    生物人氣:802 ℃時(shí)間:2020-05-14 09:23:58
    優(yōu)質(zhì)解答
    斐林試劑不行,因?yàn)殪沉衷噭z驗(yàn)還原糖需要加熱,不便于操作!
    可以用碘液,淀粉遇碘變藍(lán),這可以檢驗(yàn)淀粉的水解程度!
    酸、堿、中性溶液也是必不可少的!
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