因為雙縮脲檢驗的實際上并非是蛋白質,而是肽鍵.
1.、蛋白酶水解蛋白質后的產物是多肽,并非完全的氨基酸,是會和雙縮脲反應的.
2、而且蛋白酶也是蛋白質,也會與雙縮脲反應.
結果都有反應,該如何判定結果呢?!
探究溫度對酶活性的影響時,可用蛋白質和胰蛋白酶代替淀粉和淀粉酶的溶液,此時,三組實驗溫度應設置為0℃、37℃、100℃,最后用雙縮脲試劑檢測為何錯誤?
探究溫度對酶活性的影響時,可用蛋白質和胰蛋白酶代替淀粉和淀粉酶的溶液,此時,三組實驗溫度應設置為0℃、37℃、100℃,最后用雙縮脲試劑檢測為何錯誤?
生物人氣：795 ℃時間：2020-05-22 16:20:42
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