2％：小白菜、小油菜、波菜、芹菜、青韭、蒜黃、窩筍、黃瓜西紅柿、西葫蘆、冬瓜、菜瓜 茴香、卷白菜.\x0d3％：大白菜、黃韭、鮮雪里紅、茄子、小紅蘿卜、角瓜、瓠子、鮮蘑菇、豌豆苗酸菜 塌棵菜\x0d4％：洋白菜、韭菜、綠豆芽、豆角、西瓜、甜瓜、菜花 扁豆莢 茭白春筍 油菜 空心菜 臭豆腐.\x0d5％：絲瓜、小蔥、金花菜、青椒、青蒜、青梅 醬豆腐 韭菜花.\x0d6％：白蘿卜、青水蘿卜、心青、大蔥、韭菜苔、冬筍、草梅 桃 枇杷豆腐干 黃豆芽\x0d7％：香椿、香菜、毛豆、黃桃子、黃胡蘿卜.\x0d8％：生姜、洋蔥頭、紅胡蘿卜 櫻桃 檸檬\x0d9％：橙子、波蘿、李子、蓮蓬 榨菜 蒜苗\x0d10％：葡萄、杏\x0d11％：柿子、沙果\x0d12％：梨子、桔子 豌豆 橄欖\x0d13％：柚子、蘋果\x0d14％：荔枝 山藥15％：蘋果16％：土豆17％：石榴20％：香蕉、藕22％：紅果85％：粉條蔬菜水果不含淀粉,米面淀粉最高 ,但是水果中的果糖也是轉(zhuǎn)變成可吸收的糖,淀粉最終也是轉(zhuǎn)化成單糖被人體吸收利用,所以只能比較誰含量較少淀粉含量多的：藕,土豆,山藥,地瓜,