A、因?yàn)樯锝M織樣液較粘稠，直接加熱會(huì)由于大量氣泡的產(chǎn)生使樣液溢出，A錯(cuò)誤；
B、糖、蛋白質(zhì)的鑒定直接通過溶液顏色的改變進(jìn)行觀察，脂肪的鑒定目的是“鑒定細(xì)胞中含有脂肪”所以只是觀察到整體顏色變化并不能證明細(xì)胞中有脂肪存在，故要用顯微鏡觀察，B正確；
C、蛋白質(zhì)鑒定在常溫下進(jìn)行即可，C正確；
D、斐林試劑和雙縮脲試劑最好是現(xiàn)配現(xiàn)用，較長(zhǎng)時(shí)間的放置不僅會(huì)改變?nèi)芤簼舛?，還會(huì)由于放置過程中的化學(xué)反應(yīng)而改變其性質(zhì)，D正確．
故選：A．
生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)三種有機(jī)物的鑒定實(shí)驗(yàn)中，以下操作錯(cuò)誤的是（ ?。?A.可溶性還原糖的鑒定，可用酒精燈直接加熱產(chǎn)生磚紅色沉淀 B.只有脂肪的鑒定需要使用顯微鏡 C.用
生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)三種有機(jī)物的鑒定實(shí)驗(yàn)中，以下操作錯(cuò)誤的是（ ?。?br/>A. 可溶性還原糖的鑒定，可用酒精燈直接加熱產(chǎn)生磚紅色沉淀
B. 只有脂肪的鑒定需要使用顯微鏡
C. 用雙縮脲試劑檢測(cè)蛋白質(zhì)不需要加熱
D. 使用斐林試劑和雙縮脲試劑最好是現(xiàn)配現(xiàn)用
B. 只有脂肪的鑒定需要使用顯微鏡
C. 用雙縮脲試劑檢測(cè)蛋白質(zhì)不需要加熱
D. 使用斐林試劑和雙縮脲試劑最好是現(xiàn)配現(xiàn)用
生物人氣：848 ℃時(shí)間：2020-05-12 00:38:00
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