溫度在0°C.50°C.100°C時對唾液淀粉酶的影響
溫度在0°C.50°C.100°C時對唾液淀粉酶的影響
RT.
求設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)步驟
求設(shè)計(jì) 溫度在0°C.37°C.100°C時對唾液淀粉酶的影響
是唾液淀粉酶額= -
RT.
求設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)步驟
求設(shè)計(jì) 溫度在0°C.37°C.100°C時對唾液淀粉酶的影響
是唾液淀粉酶額= -
生物人氣：759 ℃時間：2020-02-04 07:02:23
優(yōu)質(zhì)解答
探究:溫度對淀粉酶活性的影響做出假設(shè)：過高或過低的溫度下,酶的活性會降低（假設(shè)依據(jù)：大多數(shù)酶是蛋白質(zhì),而淀粉酶就是蛋白質(zhì),溫度過高會使蛋白質(zhì)變性、改變它的結(jié)構(gòu),如蛋清,所以淀粉酶在溫度過高時,活性應(yīng)該會減弱...
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