制作泡菜時(shí)要用到乳酸菌，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)生乳酸，使得菜具有特殊的風(fēng)味，乳酸菌是厭氧菌，分解有機(jī)物是不需要氧氣的，因此泡菜壇要加蓋并用一圈水來封口，以避免外界空氣的進(jìn)入，否則如果有空氣進(jìn)入，就會(huì)抑制乳酸菌的發(fā)酵，影響泡菜的質(zhì)量．可見B符合題意．
故選：B
制作泡菜時(shí)，要用水密封泡菜壇口，這是因?yàn)椋ā 。?A.乳酸菌喜歡黑暗的環(huán)境 B.乳酸菌喜歡無氧的環(huán)境 C.乳酸菌喜歡有氧的環(huán)境 D.乳酸菌的生活需要水
制作泡菜時(shí)，要用水密封泡菜壇口，這是因?yàn)椋ā 。?br/>A. 乳酸菌喜歡黑暗的環(huán)境
B. 乳酸菌喜歡無氧的環(huán)境
C. 乳酸菌喜歡有氧的環(huán)境
D. 乳酸菌的生活需要水
B. 乳酸菌喜歡無氧的環(huán)境
C. 乳酸菌喜歡有氧的環(huán)境
D. 乳酸菌的生活需要水
生物人氣：619 ℃時(shí)間：2020-04-17 15:18:29
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