測(cè)定蛋白質(zhì)含量只有凱氏定氮法嗎
測(cè)定蛋白質(zhì)含量只有凱氏定氮法嗎
測(cè)定奶粉中蛋白質(zhì)含量的方法 除了凱氏定氮法 還有什么別的方法
測(cè)定奶粉中蛋白質(zhì)含量的方法 除了凱氏定氮法 還有什么別的方法
其他人氣：234 ℃時(shí)間：2020-01-30 16:55:50
優(yōu)質(zhì)解答
當(dāng)然不是一、微量凱氏（kjeldahl）定氮法樣品與濃硫酸共熱.含氮有機(jī)物即分解產(chǎn)生氨（消化）,氨又與硫酸作用,變成硫酸氨.經(jīng)強(qiáng)堿堿化使之分解放出氨,借蒸汽將氨蒸至酸液中,根據(jù)此酸液被中和的程度可計(jì)算得樣品之氮含量...
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