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  • 蛋白質和氨基酸共同具有哪種顏色反應?為什么?

    蛋白質和氨基酸共同具有哪種顏色反應?為什么?
    化學人氣:319 ℃時間:2020-05-27 13:30:01
    優(yōu)質解答
    是茚三酮顏色反應.除脯氨酸和羥脯氨酸與茚三酮作用生成黃色物質外,所有α-氨基酸與茚三酮發(fā)生反應生成紫紅色物質,最終形成藍紫色化合物.1︰1500000濃度的氨基酸水溶液即能發(fā)生反應而顯色. 茚三酮反應分為兩步,...
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