面包是酵母菌發(fā)酵的,面包里面有酒精嗎?吃完面包,酵母菌哪去了?
面包是酵母菌發(fā)酵的,面包里面有酒精嗎?吃完面包,酵母菌哪去了?
其他人氣：981 ℃時(shí)間：2019-08-21 08:14:05
優(yōu)質(zhì)解答
面包是酵母菌發(fā)酵的,之所以吃起來(lái)沒(méi)有酒味,是在制作過(guò)程中酒精揮發(fā)掉了,而面包當(dāng)然需要高溫烘焙,酵母菌就會(huì)被殺死,面包很松軟就是因?yàn)榻湍妇?死掉的酵母菌還在面包中= =,不過(guò)對(duì)身體無(wú)害
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