求大神數(shù)學(xué)計(jì)算題,要求有過程和結(jié)果.
求大神數(shù)學(xué)計(jì)算題,要求有過程和結(jié)果.
一份鮮筍生魚球用生魚球200克,筍片150克,調(diào)料計(jì)3元.生魚（0.75千克頭）進(jìn)價(jià)每千克40元,筍肉每千克25元,按銷售毛利率56%計(jì)算,該菜的售價(jià)應(yīng)該是多少元?答案保留2位小數(shù).
生魚頭、骨、皮等每千克計(jì)6元.如果生魚進(jìn)價(jià)上升15%,頭、骨等不升價(jià),菜品按原價(jià)出售,則成本銷售毛利率下降多少?凈生魚、生魚球的凈料率分別是85%和32%.提示：菜品銷售價(jià)格為67.64元.生魚升價(jià),售價(jià)不變,則銷售毛利率為50.45(50.46)%.與原銷售毛利率56%相比,下降了5.55(5.54)個(gè)百分點(diǎn).
一份鮮筍生魚球用生魚球200克,筍片150克,調(diào)料計(jì)3元.生魚（0.75千克頭）進(jìn)價(jià)每千克40元,筍肉每千克25元,按銷售毛利率56%計(jì)算,該菜的售價(jià)應(yīng)該是多少元?答案保留2位小數(shù).
生魚頭、骨、皮等每千克計(jì)6元.如果生魚進(jìn)價(jià)上升15%,頭、骨等不升價(jià),菜品按原價(jià)出售,則成本銷售毛利率下降多少?凈生魚、生魚球的凈料率分別是85%和32%.提示：菜品銷售價(jià)格為67.64元.生魚升價(jià),售價(jià)不變,則銷售毛利率為50.45(50.46)%.與原銷售毛利率56%相比,下降了5.55(5.54)個(gè)百分點(diǎn).
其他人氣：748 ℃時(shí)間：2020-01-27 14:02:21
優(yōu)質(zhì)解答
郭敦顒回答：生魚球的成本計(jì)算：每千克生魚生成凈料1千克×85%=0.850千克,其中生魚球的量=1千克×32%=0.320千克,生魚頭、骨、皮等的量=0.850千克－0.320千克=0.530千克；每千克生魚球的成本=（40元－0.53×6元）/0.3...
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