雖然我對(duì)語(yǔ)言方面沒有太多的研究,但還是嘗試著回答一下你的問題吧.
漢語(yǔ)“難學(xué)”可以說是公認(rèn),不過是不是“最難學(xué)”就沒有定論了.為什么“難學(xué)”,我覺得有以下幾個(gè)方面的原因：
1、漢語(yǔ)漢字多：據(jù)統(tǒng)計(jì),漢語(yǔ)中漢字總數(shù)可達(dá)到五萬(wàn)字以上,最常用的也有3000—5000字.除了數(shù)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于英語(yǔ)的26個(gè)字母,單個(gè)漢字的寫法也比字母復(fù)雜得多.更何況,很多漢字自身就有多種不同的意思,不同的漢字組成的詞組又有更多不同的含義……由此可見,漢字?jǐn)?shù)量多,寫法復(fù)雜,詞組豐富,這是漢語(yǔ)的第一大“難”；
2、漢語(yǔ)發(fā)音少：漢字總共只有幾百個(gè)發(fā)音,而且?guī)缀趺總€(gè)漢字都發(fā)單音.乍一看,讀音少應(yīng)該會(huì)使得讀漢字的學(xué)習(xí)變得簡(jiǎn)單,但是你要是把這幾百個(gè)音和上萬(wàn)個(gè)漢字對(duì)應(yīng)起來就會(huì)發(fā)現(xiàn)漢語(yǔ)的聽說非常復(fù)雜,因?yàn)辇嫶蟮臐h字?jǐn)?shù)量和“嚴(yán)重不足”的讀音,必然意味著很多漢字都有相同的發(fā)音（同音字）,而大量的同音字的存在必將給漢語(yǔ)的聽說帶來很大的麻煩,因?yàn)槟阃仨氂兄詈竦臐h語(yǔ)基礎(chǔ)、較大的詞匯量和較強(qiáng)的上下文理解能力,才能從一句句外人聽起來大同小異的發(fā)音中準(zhǔn)確地找到其真正的含義.這是漢語(yǔ)的第二大“難”；
3、前面說過,漢語(yǔ)有著非常豐富的漢字和詞匯,但是在這浩如煙海的詞匯里面,你幾乎很難找出兩個(gè)意思完全一樣的詞.因?yàn)槟呐聝蓚€(gè)詞的詞義看上去非常相近,它們之間仍存在著很多諸如使用語(yǔ)境、歷史典故、文化背景等細(xì)微的差距；與之對(duì)應(yīng)的,生活中兩件事物、兩種動(dòng)作之間,哪怕差距再小,往往能找到不同的詞匯與之對(duì)應(yīng).比如說有人統(tǒng)計(jì)過,在漢語(yǔ)里面,單單和“看”這個(gè)動(dòng)作相對(duì)應(yīng)的詞匯,就多達(dá)幾十條.這幾十條不同的詞匯,把“看”的過程、方法、心理、目的等等細(xì)節(jié),描繪得絲絲入扣.可以說,龐大而豐富的詞匯量,使得漢語(yǔ)更加準(zhǔn)確、細(xì)致和精彩,但對(duì)于學(xué)習(xí)漢語(yǔ)的人來說,這顯然又是一大“難”；
4、漢語(yǔ)語(yǔ)系不同：西方語(yǔ)言大多屬于拉丁語(yǔ)系,像英語(yǔ)、德語(yǔ)、法語(yǔ),它們都由拉丁語(yǔ)發(fā)展而來,它們之間不僅語(yǔ)法相似,甚至很多詞匯都是相互借鑒.因此,如果一個(gè)英國(guó)人想學(xué)習(xí)法語(yǔ)或德語(yǔ),難度并不算太大.但漢語(yǔ)由象形文字發(fā)展而來,和表音的拉丁語(yǔ)系完全沒有關(guān)系.因此,拉丁語(yǔ)系的西方人想學(xué)習(xí)漢語(yǔ),幾乎就要把自己的母語(yǔ)放一邊,一字一句從頭開始,難度不可謂不大.相比之下,東亞的很多語(yǔ)言,如日語(yǔ),由于來源于漢語(yǔ),和漢語(yǔ)屬于相同語(yǔ)系,因此日本人學(xué)習(xí)漢語(yǔ)比歐美人要容易得多.這也是漢語(yǔ)“難”的一大原因；
5、漢語(yǔ)文化底蘊(yùn)厚重：這一條樓上的兄弟已經(jīng)說得非常清楚了.五千年使得漢語(yǔ)里面融和了太多的歷史和文化.現(xiàn)代漢語(yǔ)里仍大量保留的成語(yǔ)、典故就是其表現(xiàn)之一.這些要素的存在使得漢語(yǔ)變得更加豐富多彩又不缺乏厚重的底蘊(yùn).當(dāng)然,這也意味著,外國(guó)人要想學(xué)好漢語(yǔ),必須對(duì)中國(guó)幾千年來的歷史和文化有比較深刻的了解,也為外國(guó)人學(xué)習(xí)漢語(yǔ)這條本來就很艱難的道路上增添了更多的障礙.
順便回答一下樓主的一個(gè)問題：古埃及、古印度的歷史和文化的確非常悠久,但是現(xiàn)代的埃及人是阿拉伯人而非古埃及人,說阿拉伯語(yǔ)而不是埃及語(yǔ),而現(xiàn)代的印度人更多時(shí)候選擇說英語(yǔ)而不是印度語(yǔ).因此,他們悠久的歷史文化是否能在語(yǔ)言上面加以體現(xiàn)和延續(xù)已經(jīng)很難說了.不過,現(xiàn)在的阿拉伯語(yǔ)也是從古阿拉伯語(yǔ)發(fā)展而來,也是如今公認(rèn)的難學(xué)的語(yǔ)言之一.