（1）食物鏈是指生產(chǎn)者和消費者之間存在吃與被吃的關(guān)系，起點是生產(chǎn)者，終點是消費者，中間用箭頭來表示，
而箭頭的方向指向吃的一方，所以在此生態(tài)系統(tǒng)中，以鷺為終點包括四種生物的食物鏈是水生植物→蝸?！~B→鷺或浮游植物→蛤→魚B→鷺．
（2）生態(tài)系統(tǒng)中綠色植物進行光合作用制造有機物，并把光能轉(zhuǎn)化成化學(xué)能，而動物大多直接或間接的以生產(chǎn)者為食，所以物質(zhì)和能量隨著食物鏈流動的，而且逐級遞減，原因食物鏈中的生物要進行呼吸作用消耗一部分能量．
（3）在生物圈中各生態(tài)系統(tǒng)之間是密切聯(lián)系，物質(zhì)和能量可以相互流動，有毒物質(zhì)不易分解也不易排出，能在食物鏈中逐級積累，所以發(fā)現(xiàn)有殺蟲劑DDT累積在鴨的體內(nèi)．
（4）由于鸕鶿和鴨同時以鰻魚和魚A為食，若鸕鶿因體內(nèi)含高濃度DDT全部死亡，那么鰻魚和魚A會先增多，鴨由于食物增多而增加；水生植物減少，蝸牛和魚B減少，鷺減少．
（5）細菌和真菌為生態(tài)系統(tǒng)中的分解者，靠分解動植物的遺體來維持生活，鸕鶿的尸體經(jīng)微生物分解后成為無機物，再被植物吸收．
故答案為：（1）水生植物→蝸牛→魚B→鷺或浮游植物→蛤→魚B→鷺
（2）單向流動、逐級遞減
（3）①DDT沿食物鏈在生物體內(nèi)逐級富集②各生態(tài)系統(tǒng)之間是密切聯(lián)系的．
（4）鰻魚和魚A會先增多，鴨由于食物增多而增加；水生植物減少，蝸牛和魚B減少，鷺減少．
（5）經(jīng)微生物分解后成為無機物，再被植物吸收