檢驗(yàn)蛋白質(zhì)的存在
硫酸銅屬于重金屬鹽,在硫酸銅的作用下蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)發(fā)生被破壞,從而性質(zhì)改變,失去溶解性及生理活性而凝固.在高溫中也會(huì)出現(xiàn)上述現(xiàn)象.
·熱、酸、堿、重金屬鹽（鋇、銅、銀等）以及紫外線、甲醛、乙醇的作用下蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)發(fā)生被破壞,從而性質(zhì)改變,失去溶解性及生理活性而凝固.
硫酸銅能使蛋白質(zhì)變性,可用來(lái)檢驗(yàn)什么存在?
硫酸銅能使蛋白質(zhì)變性,可用來(lái)檢驗(yàn)什么存在?
化學(xué)人氣：471 ℃時(shí)間：2020-05-19 09:22:49
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