斐林試劑或托倫斯試劑檢測就好了斐林試劑(Fehling's solution)是德國化學(xué)家斐林（Hermann von Fehling，1812年--1885年）在1849年發(fā)明的。它是由氫氧化鈉的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.1 g/mL的溶液和硫酸銅的質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.05 g/mL的溶液，還有酒石酸鉀鈉配制而成的。它與可溶性的還原性糖（葡萄糖、果糖和麥芽糖）在加熱的條件下，能夠生成磚紅色的氧化亞銅沉淀。因此，斐林試劑常用于鑒定可溶性的還原性糖的存在與否。