糖份中所含的單糖與雙糖有什么區(qū)別
糖份中所含的單糖與雙糖有什么區(qū)別
化學(xué)人氣：626 ℃時間：2020-05-14 05:37:29
優(yōu)質(zhì)解答
單糖是指不可水解的糖,如葡萄糖、果糖、半乳糖；二糖（雙糖）是指由兩個單糖脫一分子水形成,在適當(dāng)條件下（如酶的作用）可水解成兩分子單糖,如蔗糖、乳糖
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