為鑒定蔗糖水解產物是否具有還原性,可向水解產物+新制氫氧化銅應加熱.怎么錯了.
為鑒定蔗糖水解產物是否具有還原性,可向水解產物+新制氫氧化銅應加熱.怎么錯了.
化學人氣：518 ℃時間：2020-01-26 04:01:05
優(yōu)質解答
由于水解蔗糖要用到稀硫酸,所以水解產物是酸性的,會把氫氧化銅反應掉,不能進行檢驗.所以要先加入過量的氫氧化鈉,再加入新制的氫氧化銅溶液進行加熱,如果產生磚紅色沉淀,則說明蔗糖水解產物有還原性糖.
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