在我們中國(guó),幾乎每個(gè)地方都有自己的特色美食.比如：北京的烤鴨；陽(yáng)澄湖的大閘蟹；蘇州的豆腐干；潮州的牛肉丸等等.其中,我最喜歡吃的就數(shù)北京烤鴨了.
北京烤鴨色、香、味俱全,看著就令人嘴饞,聞著讓人覺(jué)得好像到了仙境里一樣,香飄飄!北京烤鴨是皮是金黃色,上面還有一層飄香的油,身子被切成一塊一塊的,看著就令人嘴饞.
今天,我終于有機(jī)會(huì)到全聚德吃正宗的北京烤鴨了,我和媽媽來(lái)到北京,剛把行李放在賓館的房間里,我們就興致勃勃地來(lái)到王府井的烤鴨,先點(diǎn)上一只烤鴨,烤鴨的吃法十分考究,穿著白色制服的師傅,戴著高高的帽子,將烤鴨一小塊小塊的切割出來(lái),有序的排放在碟子上.完刀后的烤鴨一上桌,就聞到香氣四溢,我口水直流三千尺,迫不及待地用筷子夾進(jìn)嘴里,一咬,感覺(jué)油滋滋的、皮脆脆的、肉也十分鮮美.很快,服務(wù)員過(guò)來(lái),告訴我們更好的吃法,可以先用簿簿的面皮,包上一塊烤鴨,再加上切好的蔥片,還有特制的醬料,完整包起來(lái),放進(jìn)嘴里慢慢享受,嘩!味道好極了!
如此新穎的吃法,加上鮮美的味道,我實(shí)在斯文不起來(lái),很快又狼吞虎咽起來(lái),媽媽說(shuō)：“我們有時(shí)間,不用著急,好東西要慢慢品嘗.”我哪里聽(tīng)得進(jìn)媽媽的話(huà),只顧將美味一塊一塊的塞進(jìn)嘴里,一碟烤鴨很快就被我一掃而空,真痛快呀!
雖然,接下來(lái)幾天,我和媽媽還參觀了宏偉的長(zhǎng)城、壯觀的故宮,也品嘗了別的美食,然而北京烤鴨的香味卻久久在我嘴里殘留,回味無(wú)窮......
我回家后一定要推薦給我的好朋友,更希望下次還有機(jī)會(huì)再來(lái)品嘗這個(gè)美味.