智利有多種類型的土壤和氣候條件,農(nóng)業(yè)發(fā)展?jié)摿艽?智利農(nóng)業(yè)可分為傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和出口農(nóng)業(yè).傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)包括生產(chǎn)糧食作物和經(jīng)濟(jì)作物,主要有小麥、大麥、燕麥、稻米、玉米、土豆、甜菜、向曰葵及各種豆類作物.90年代以來(lái),由于農(nóng)業(yè)的現(xiàn)代化和農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的種植面積在逐年減少.隨著經(jīng)濟(jì)一體化進(jìn)程的加快,智利傳統(tǒng)農(nóng)作物越來(lái)越面臨廉價(jià)進(jìn)口商品的競(jìng)爭(zhēng).出口農(nóng)業(yè)是在80年代實(shí)施外向型發(fā)展戰(zhàn)略,增加非傳統(tǒng)產(chǎn)品出口的方針指導(dǎo)下發(fā)展起來(lái)的,主要是充分利用本國(guó)的地理、土壤、氣候等有利條件,推動(dòng)農(nóng)業(yè)的發(fā)展,尤其是擴(kuò)大水果和蔬菜的生產(chǎn),以增加出口.60年代智利只少量出口蘋果,90 年代則變成世界上最大的水果出口國(guó),出口的水果達(dá)60多種,主要是葡萄、蘋果、梨、獼猴桃、李子、油桃和桃子.另外,智利有悠久的種植葡萄和釀酒的傳統(tǒng).近年來(lái),高質(zhì)量的葡萄與現(xiàn)代化的釀酒技術(shù)的結(jié)合,成功地使智利的葡萄酒打入海外市場(chǎng).從80年代起,智利開(kāi)始大規(guī)模出口葡萄酒,目前已成為居意大利、法國(guó)和西班牙之后的世界第4大葡萄酒出口國(guó).