春節(jié)是我國一個古老的節(jié)日,也是全年最重要的一個節(jié)日,如何過慶賀這個節(jié)日,在千百年的歷史發(fā)展中,形成了一些較為固定的風(fēng)俗習(xí)慣,有許多還相傳至今.
　　掃塵
　　“臘月二十四,撣塵掃房子” ,據(jù)《呂氏春秋》記載,我國在堯舜時代就有春節(jié)掃塵的風(fēng)俗.按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音,新春掃塵有“除陳布新”的涵義,其用意是要把一切窮運(yùn)、晦氣統(tǒng)統(tǒng)掃出門.這一習(xí)俗寄托著人們破舊立新的愿望和辭舊迎新的祈求. 每逢春節(jié)來臨,家家戶戶都要打掃環(huán)境,清洗各種器具,拆洗被褥窗簾,灑掃六閭庭院,撣拂塵垢蛛網(wǎng),疏浚明渠暗溝.到處洋溢著歡歡喜喜搞衛(wèi)生、干干凈凈迎新春的歡樂氣氛.
　　貼春聯(lián)
　　春聯(lián)也叫門對、春貼、對聯(lián)、對子、桃符等,它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景,抒發(fā)美好愿望,是我國特有的文學(xué)形式.每逢春節(jié),無論城市還是農(nóng)村,家家戶戶都要精選一幅大紅春聯(lián)貼于門上,為節(jié)日增加喜慶氣氛.這一習(xí)俗起于宋代,在明代開始盛行,到了清代,春聯(lián)的思想性和藝術(shù)性都有了很大的提高,梁章矩編寫的春聯(lián)專著《檻聯(lián)叢話》對楹聯(lián)的起源及各類作品的特色都作了論述.
　　春聯(lián)的種類比較多,依其使用場所,可分為門心、框?qū)?、橫披、春條、斗方等.“門心”貼于門板上端中心部位；“框?qū)Α辟N于左右兩個門框上；“橫披”貼于門媚的橫木上；“春條”根據(jù)不同的內(nèi)容,貼于相應(yīng)的地方；“斗斤”也叫“門葉”,為正方菱形,多貼在家俱、影壁中.
　　貼窗花和倒貼“?！弊?br/>　　在民間人們還喜歡在窗戶上貼上各種剪紙——窗花.窗花不僅烘托了喜慶的節(jié)日氣氛,也集裝飾性、欣賞性和實(shí)用性于一體.剪紙?jiān)谖覈且环N很普及的民間藝術(shù),千百年來深受人們的喜愛,因它大多是貼在窗戶上的,所以也被稱其為“窗花”.窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、美好愿望表現(xiàn)得淋漓盡致,將節(jié)日裝點(diǎn)得紅火富麗.
　　在貼春聯(lián)的同時,一些人家要在屋門上、墻壁上、門楣上貼上大大小小的“福”字.春節(jié)貼“?！弊?是我國民間由來已久的風(fēng)俗.“福”字指福氣、福運(yùn),寄托了人們對幸福生活的向往,對美好未來的祝愿.為了更充分地體現(xiàn)這種向往和祝愿,有的人干脆將“?！弊值惯^來貼,表示“幸福已到”“福氣已到”.民間還有將“?！弊志杓?xì)做成各種圖案的,圖案有壽星、壽桃、鯉魚跳龍門、五谷豐登、龍鳳呈祥等.
　　年畫
　　春節(jié)掛貼年畫在城鄉(xiāng)也很普遍,濃黑重彩的年畫給千家萬戶平添了許多興旺歡樂的喜慶氣氛.年畫是我國的一種古老的民間藝術(shù),反映了人民樸素的風(fēng)俗和信仰,寄托著他們對未來的希望.年畫,也和春聯(lián)一樣,起源于“門神”. 隨著木板印刷術(shù)的興起,年畫的內(nèi)容已不僅限于門神之類單調(diào)的主題,變得豐富多彩,在一些年畫作坊中產(chǎn)生了《福祿壽三星圖》、《天官賜?！?、《五谷豐登》、《六畜興旺》、《迎春接?！返染涞牟噬戤?、以滿足人們喜慶祈年的美好愿望. 我國出現(xiàn)了年畫三個重要產(chǎn)地：蘇州桃花塢,天津楊柳青和山東濰坊；形成了中國年畫的三大流派,各具特色.
　　我國現(xiàn)今我國收藏最早的年畫是南宋《隨朝窈窕呈傾國之芳容》的木刻年畫,畫的是王昭君、趙飛燕、班姬和綠珠四位古代美人.民間流傳最廣的是一幅《老鼠娶親》的年畫.描繪了老鼠依照人間的風(fēng)俗迎娶新娘的有趣場面.民國初年,上海鄭曼陀將月歷和年畫二者結(jié)合起來.這是年畫的一種新形式.這種合二而一的年畫,以后發(fā)展成掛歷,至今風(fēng)靡全國.
　　守歲
　　除夕守歲是最重要的年俗活動之一,守歲之俗由來已久.最早記載見于西晉周處的《風(fēng)土志》：除夕之夜,各相與贈送,稱為“饋歲”；酒食相邀,稱為“別歲”；長幼聚飲,祝頌完備,稱為“分歲”；大家終夜不眠,以待天明,稱曰“守歲”.
　　“一夜連雙歲,五更分二天”,除夕之夜,全家團(tuán)聚在一起,吃過年夜飯,點(diǎn)起蠟燭或油燈,圍坐爐旁閑聊,等著辭舊迎新的時刻,通宵守夜,象征著把一切邪瘟病疫照跑驅(qū)走,期待著新的一年吉祥如意.這種習(xí)俗后來逐漸盛行,到唐朝初期,唐太宗李世民寫有“守歲”詩：“寒辭去冬雪,暖帶入春風(fēng)”.直到今天,人們還習(xí)慣在除夕之夜守歲迎新.
　　古時守歲有兩種含義：年長者守歲為“辭舊歲”,有珍愛光陰的意思；年輕人守歲,是為延長父母壽命.自漢代以來,新舊年交替的時刻一般為夜半時分.
　　爆竹
　　中國民間有“開門爆竹”一說.即在新的一年到來之際,家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹,以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新.爆竹是中國特產(chǎn),亦稱“爆仗”、“炮仗”、“鞭炮”.其起源很早,至今已有兩千多年的歷史.放爆竹可以創(chuàng)造出喜慶熱鬧的氣氛,是節(jié)日的一種娛樂活動,可以給人們帶來歡愉和吉利.隨著時間的推移,爆竹的應(yīng)用越來越廣泛,品種花色也日見繁多,每逢重大節(jié)日及喜事慶典,及婚嫁、建房、開業(yè)等,都要燃放爆竹以示慶賀,圖個吉利.現(xiàn)在,湖南瀏陽,廣東佛山和東堯,江西的宜春和萍鄉(xiāng)、浙江溫州等地區(qū)是我國著名的花炮之鄉(xiāng),生產(chǎn)的爆竹花色多,品質(zhì)高,不僅暢銷全國,而且還遠(yuǎn)銷世界.
　　拜年
　　新年的初一,人們都早早起來,穿上最漂亮的衣服,打扮得整整齊齊,出門去走親訪友,相互拜年,恭祝來年大吉大利.拜年的方式多種多樣,有的是同族長帶領(lǐng)若干人挨家挨戶地拜年；有的是同事相邀幾個人去拜年；也有大家聚在一起相互祝賀,稱為“團(tuán)拜”.由于登門拜年費(fèi)時費(fèi)力,后來一些上層人物和士大夫便使用各貼相互投賀,由此發(fā)展出來后來的“賀年片”.
　　春節(jié)拜年時,晚輩要先給長輩拜年,祝長輩人長壽安康,長輩可將事先準(zhǔn)備好的壓歲錢分給晚輩,據(jù)說壓歲錢可以壓住邪祟,因?yàn)椤皻q”與“祟”諧音,晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲.壓歲錢有兩種,一種是以彩繩穿線編作龍形,置于床腳,此記載見于《燕京歲時記》；另一種是最常見的,即由家長用紅紙包裹分給孩子的錢.壓歲錢可在晚輩拜年后當(dāng)眾賞給,亦可在除夕夜孩子睡著時,由家長偷偷地放在孩子的枕頭底下.現(xiàn)在長輩為晚輩分送壓歲錢的習(xí)俗仍然盛行.
　　春節(jié)食俗
　　在古代的農(nóng)業(yè)社會里,大約自臘月初八以后,家庭主婦們就要忙著張羅過年的食品了.因?yàn)殡缰婆D味所需的時間較長,所以必須盡早準(zhǔn)備,我國許多省份都有腌臘味的習(xí)俗,其中又以廣東省的臘味最為著名.
　　蒸年糕,年糕因?yàn)橹C音“年高”,再加上有著變化多端的口味,幾乎成了家家必備的應(yīng)景食品.年糕的式樣有方塊狀的黃、白年糕,象征著黃金、白銀,寄寓新年發(fā)財?shù)囊馑?
　　年糕的口味因地而異.北京人喜食江米或黃米制成的紅棗年糕、百果年糕和白年糕.河北人則喜歡在年糕中加入大棗、小紅豆及綠豆等一起蒸食.山西北部在內(nèi)蒙古等地,過年時習(xí)慣吃黃米粉油炸年糕,有的還包上豆沙、棗泥等餡,山東人則用黃米、紅棗蒸年糕.北方的年糕以甜為主,或蒸或炸,也有人干脆沾糖吃.南方的年糕則甜咸兼具,例如蘇州及寧波的年糕,以粳米制作,味道清淡.除了蒸、炸以外,還可以切片炒食或是煮湯.甜味的年糕以糯米粉加白糖、豬油、玫瑰、桂花、薄荷、素蓉等配料,做工精細(xì),可以直接蒸食或是沾上蛋清油炸.
　　真正過年的前一夜叫團(tuán)圓夜,離家在外的游子都要不遠(yuǎn)千里萬里趕回家來,全家人要圍坐在一起包餃子過年,餃子的作法是先和面做成餃子皮,再用皮包上餡,餡的內(nèi)容是五花八門,各種肉、蛋、海鮮、時令蔬菜等都可入餡,正統(tǒng)的餃子吃法,是清水煮熟,撈起后以調(diào)有醋、蒜末、香油的醬油為佐料沾著吃.也有炸餃子、烙餃子（鍋貼）等吃法.因?yàn)楹兔娴摹昂汀弊志褪恰昂稀钡囊馑迹伙溩拥摹帮湣焙汀敖弧敝C音,“合”和“交”又有相聚之意,所以用餃子象征團(tuán)聚合歡；又取更歲交子之意,非常吉利；此外,餃子因?yàn)樾嗡圃獙?過年時吃餃子,也帶有“招財進(jìn)寶”的吉祥含義.一家大小聚在一起包餃子,話新春,其樂融融.