油脂、淀粉、核酸、纖維素、氨基酸、蛋白質(zhì)、葡萄糖……哪些可溶于水?哪些不溶于水?
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油脂、淀粉、核酸、纖維素、氨基酸、蛋白質(zhì)、葡萄糖、果糖、半乳糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖、五碳糖、磷脂哪些可溶于水?哪些不溶于水?
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生物人氣：429 ℃時(shí)間：2020-02-03 08:19:30
優(yōu)質(zhì)解答
直鏈淀粉能溶于熱水,支鏈淀粉不溶于水,但能在水中脹大而濕潤(rùn) 油脂 磷脂 不溶于水 纖維素一般不溶于水.但有大量羥基,可以吸引水分子,所以認(rèn)為是親水物質(zhì).20種氨基酸都可以溶于水蛋白質(zhì) 有水溶性蛋白質(zhì)也有脂溶性的.極...
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